Մանուկյան գինու և կոնյակի գործարանը մի relativamente նոր արտադրական կենտրոն է Հայաստանում՝ համադրելով դարավոր ավանդույթները և ժամանակակից տեխնոլոգիաները՝ ազգային գինու ու Spirits-ի արտադրության մեջ:
Տեղկանում է` Կոտայքի մարզ, Բալահովիտ գյուղ՝ Երևան-Սևան ավտոճանապարհի սկզբնամասի մոտ:
Համադրություն՝ ավանդույթների և տեխնոլոգիաների
Այս գործարանը կառուցվել է՝
օգտագործելով նորագույն եվրոպական սարքավորումներ,
կիրառելով ժամանակակից տեխնոլոգիաներ ու հնեցում՝ հայաստանյան կարկտնային խաղողի հումքով:
Ծրագրի տեսլականն է խորացնել և զարգացնել հայկական գինեգործությունն ու Spirits-ի մշակույթը՝ միջազգային ստանդարտներով:
Վարպետները զուգակցում են ավանդական գինեգործական մոտեցումը՝ արդի տեխնոլոգիաների հետ, որպեսզի ապահովեն բարձրորակ արտադրություն գինու և կոնյակի / բրենդի տեսականցմամբ:
Արտադրությունն ու հումքը
• Գինիներն ու Spirits-ը պատրաստվում են բացառապես տեղական խաղողի հումքից, որի մեջ է մտնում Արենի և Ոսկեհատ տեսակները՝ բնիկ հայկական սորտեր:
• Կոնյակի (բրենդի) արտադրության գործընթացը ներառում է հնեցում oak տակառներում՝ օգտագործելով
– հայկական,
– ամերիկյան և
– ֆրանսիական տարա տակառներ՝ համային յուրահատկության ապահովման համար։
Ապրանքային տեսականին
«Մանուկյան» գործարանը ներկայացնում է բազմազան գինիների և Spirits-ի տեսականի՝ ներառյալ
• սպիտակ և կարմիր գինիներ
• ռոզե գինիներ
• խորը հնեցված բրենդի / կոնյակ-ճաշակներ:
Մասնավորապես, միջազգային մրցույթներում էլ գրանցված են ընկերության՝ Anamor Grand Reserve և Holani տեսականները՝ աչքի ընկնելով համային բարդությամբ ու որակով:
Շուկա և հաղորդակցություն
• Գործարանը նպատակ ունի ոչ միայն սատարել տեղական պահանջարկին, այլ նաև արտահանել իր արտադրանքը՝ ներառյալ միջազգային շուկաներ:
• Չնայած հայկական Spirits-ի աշխարհում կոնյակ անվանումը որոշ ժամանակ կարգավորման խնդիր ունի, միջազգային շուկայում այս տեսակի խմիչքներն ավելի շատ ընդունվում են՝ որպես Armenian brandy:
Վերջնական գնահատում
«Մանուկյան» գինու և կոնյակի/բրենդի գործարանը Հայաստանում շարունակում է պետական և մասնավոր նախաձեռնությունների միտումը՝
բարձրացնել հայկական խաղողի և գինու համաշխարհային ճանաչումը,
զարգացնել տեղական Spirits-ի արտադրությունն ու արտահանման ներուժը,
ապահովել որակի ընդհանուր բարձր մակարդակ՝ համադրելով մշակութային ավանդույթը և ժամանակակից գործիքները։
Այս դիրքայնացումը կարևոր է հայկական խմիչքների կայունությամբ զարգացնելու ռազմավարության» շրջանակում՝ միաժամանակ ուժեղացնելով ներքին տնտեսական ակտիվությունը և տեղական արտադրողների մրցունակությունը։
